이밥차 따라하기: 부추-양파-토마토-계란 볶음과 부추오이무침

스마트폰으로도 잘 써지는지 테스트겸 간단하게 지난번에 만들어 먹었던 요리 하나 포스팅.

재료
1. 계란2개, 토마토1개, 부추, 양파 1/4개, 소금,후추
2. 오이1개, 부추, 양파 1/2, 식초1.5큰술,매실액2큰술,소금 대충,고춧가루2큰술,마늘1~2개 크게 다진것

2000원짜리 월간 요리책 이밥차에 나온거 보고 따라 해봤어요. 간단합니다.

1. 계란볶음
- 계란을 스크램블링으로 해서 만들고 옆에 둡니다.
- 양파 채썬것을 볶다가 토마토 넣고 같이 볶아요 적당히. 소금 약간 후추 약간 추가.
- 적당히 볶아지면 계란 만든걸 다시 넣어줘요.
- 그 다음 부추 썰은 것 넣고 바로 불을 끕니다.
- 기다렸다가 접시에 담고 끝.

2. 부추 오이 무침
- 오이 껍질을 대충 까고 반으로 쪼갭니다. 얇아지게요 세로로.
- 식탁에 오이 엎어두고 소주병 같은걸로 내려칩니다. 그럼 오이 안쪽이 갈라져서 양념이 잘 배요.
- 적당한 크기로 오이 썰어줍니다.
- 양파도 적당하게 썰어요.
- 마늘을 적당히 부시듯 크게 잘라줍니다.
- 마늘, 오이, 양파를 한 곳에 넣고 식초1~2큰술 넣고 버무린다음 기다립니다. 식초를 넣어 양파와 마늘의 쎈 맛을 답아준대요.
- 기다리면 조금 물이 생기는데 버립니다.
- 부추를 썰어 넣고, 고춧가루 넣고 버무리고, 매실액 넣습니다.
- 소금도 넣어요. 양념은 맛을 봐가면서 적당히 넣습니다.
- 옮겨담고 끝.

이상 모바일로 시험 작성해 보았습니다~